Bruno, l’oste, vi dà il benvenuto all’Alpe Stalle. Presso l’Alpe Stalle si possono gustare prelibatezze tirolesi come gli Schlipfkrapfen, il Tiroler o Kasknödl, lo strudel di mele e ricotta e molto altro ancora. Il rifugio rustico è aperto in estate e in inverno. In inverno c’è anche una pista da slittino illuminata per famiglie lunga 2,5 km.

Bernd Troger produce senape nella Defereggental dal 2010. Per questo ha ricevuto diversi riconoscimenti, l’ultimo dei quali nell’estate del 2022 con il Great Taste Awards di Londra, uno dei più alti riconoscimenti dell’industria alimentare internazionale. Ora ci sono più di 20 gusti, che vanno dal fruttato-dolce al classico-rustico. Le ricette di Troger sono top secret. La senape è una filosofia per Bernd Troger.

La cucina dell’hotel ristorante “Jakobi-Stuben“ del Jesacherhof a St. Jakob è già stata premiata più volte da Falstaff, A la Carte e Gault Millau. Lo chef Sandro Zanato e il suo team preparano con prodotti freschi, regionali e stagionali piatti gourmet all’avanguardia. Il sommelier Christian Jesacher jun. propone i vini pregiati della sua cantina.